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Les mathématiques du milkshake

2022

Katie Steckles

Dans la collection : Sciences en cuisine. L’auteur est une mathématicienne qui anime de nombreux ateliers sur YouTube et dans les médias.

En 2016 elle a remporté le prix britannique Joshua Philipps pour l’innovation dans l’engagement scientifique.

Dans cet ouvrage, elle présente de nombreux exemples en cuisine aussi bien dans les nombres et les formes qui décrivent les aliments que dans les façons de les préparer.

Création : 2022

Auteurs/contributeur(s) : Katie Steckles

Langue d'origine : FR

Institution : EDP Sciences

ISBN : 2-9875-2757-2

Lien(s) : Éditeur Avis

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